Todo comenzó con mi amor por el café. Doy talleres y asesoría  para personas que quieren poner una barra de café. Mi sueño es poner una cafetería  que vendiera también pan delicioso.

 

Como soy lacto vegetariana esto era un gran reto, ya que todo el pan tradicional lleva huevo, así que comencé a experimentar y a crear recetas de pan tradicional vegetarianas.

 

Y me di cuenta de que hornear es algo que me cautiva, el cambio de olor en la masa fermentándose, la textura, la alquimia que se vive dentro del del taller de pan, me transportan a un “Estado del Arte” en el cual el tiempo mágicamente  se detiene y comienzo a crear.

 

Con las nuevas tendencias alimenticias, mi proyecto ha ido evolucionando, ya no hacemos solamente pan tradicional sin huevo, si no también pan vegano, low sugar,  he creado una mezcla de harina gluten free divina, hacemos pan Keto y atendemos y creamos postres para personas con todo tipo de restricciones alimenticias.

 

Quiero compartir contigo parte de esta dulce aventura. Espero que disfrutes mucho de nuestros productos así como mi equipo y yo disfrutamos de hacerlos.

 

El secreto de nuestro éxito es hacer las cosas con amor.